Oziq-ovqat yog'ini qayta ishlashni degumming
Yog 'va yog'larni oldindan tozalash, yuvish, tozalash kerak, tozalash jarayoni hozirda asosan degumming, kislotasizlantirish, suvsizlantirish, rangsizlantirish, deodorizatsiya va boshqa jarayonlarni o'z ichiga oladi, yog' va yog' tarkibidagi aralashmalardan ajratilishi, olib tashlanishi va nazorat qilinishi mumkin. milliy standartning assortimenti, qayta ishlashning birinchi jarayoni sifatida degummingga imkon beradi, boshqa jarayonlarni qayta ishlash bosqichining orqa qismi uchun yaxshi poydevor qo'yish uchun juda muhim rol o'ynaydi, quyida keling, birgalikda ko'rib chiqamiz nima uchun neft tozalash uskunalari birinchi navbatda degummed bo'lishi kerak.
Yalpi yog'da fosfolipidlar, oqsillar, shilimshiq va shakarga asoslangan triglitseridlar va boshqa aralashmalar mavjud, chunki yog 'va yog' bilan eriydigan tizimning tarkibi eruvchan aralashmalar deb ataladi. Bu aralashmalarning mavjudligi nafaqat yog'lar va yog'larning qutulish mumkin bo'lgan qiymatini va saqlash barqarorligini pasaytiradi, balki yog' va yog'larni qayta ishlash va qayta ishlashda ham bir qator salbiy ta'sirlar mavjud bo'lib, natijada tayyor yog'ning sifati pasayadi.
I. Tozalash bosqichida degumming maqsadi
Xom neft tarkibidagi kolloid aralashmalarni olib tashlash jarayoni degumming deb ataladi. Yog'da saqichda eriydigan aralashmalar asosan fosfolipidlardir, shuning uchun degumming sanoat ishlab chiqarishi ko'pincha defosforizatsiya deb ataladi. Ishqorni qayta ishlash jarayonida kolloid aralashmalarni yo'qotishdan oldin neytral yog'ning yo'qotilishini kamaytirish, tozalangan yog'ning sifatini yaxshilash, gidroksidi miqdorini tejash va qimmatbaho yon mahsulotlar - fosfolipidlarni olish mumkin.
Ikkinchidan, saqichning yog 'va yog'ga ta'siri
1, Yuqori haroratda deodorizatsiya, saqich karbonlanadi, yog' va yog'ning rangini oshiradi, gidrogenatsiya gidrogenlanish tezligini kamaytiradi va hokazo. Shuning uchun, neftni qayta ishlash jarayonida odatda neytral yog'ning yo'qolishini kamaytirish uchun ishlatiladi. Shuning uchun, bu odatda neftni qayta ishlash jarayonida birinchi degumming hisoblanadi.
2, rangsizlantiruvchi saqich dekolorantning faol yuzasining bir qismini qoplaydi, shuning uchun rangsizlanish samaradorligi pasayadi;
3, saqich gidroksidi tozalashda ortiqcha emulsifikatsiyaga olib keladi, shuning uchun yog 'va sovunni yaxshi ajratib bo'lmaydi.
