Umumiy neft presslash xomashyosining xususiyatlari
(1) soya fasulyesi
Soya yuqori sifatli yuqori proteinli yog' bo'lib, yog' miqdori 15 foiz -26 foiz, oqsil miqdori 35 foiz -45 foiz. Soya dunyodagi eng muhim o'simlik yog'iga aylandi, asosan AQSH, Braziliya, Argentina, Xitoy, Hindiston va boshqalar tomonidan ishlab chiqariladi, dunyodagi oziq-ovqat yog'i, o'simlik oqsilining (oziq-ovqat va ozuqa) asosiy manbalaridan biri hisoblanadi.
(2) Yong'oq
Janubiy Amerikada tug'ilgan, bu muhim yuqori yog 'ajratish qobig'i yumshoq moy hisoblanadi. Yong'oq yadrosining tarkibi 65 foiz -75 foizni tashkil etadi, yadrosida 40 foiz -51 foiz yog' va 25 foiz -31 foiz protein mavjud bo'lib, u dunyodagi eng muhim yog' va oqsil manbalaridan biridir. tayoq.
(3) Susan urug'lari
Susam dunyodagi eng qadimgi iste'mol qilinadigan yog'lardan biri bo'lib, "moy malikasi" sifatida tanilgan. U 45 foizgacha -63 foizgacha yog' va 19-31 foiz protein miqdori bilan tavsiflanadi. Susan yog'i "juda tozalangan" holda iste'mol qilinadigan bir nechta o'simlik moylaridan biridir. Uning tarkibida 43 foiz oleyk kislota va 43 foiz linoleik kislota mavjud bo‘lib, ular ozuqaviy qiymati yuqori va tabiiy antioksidant sesamol ta’sirida kimyoviy jihatdan barqaror. Suv o'rnini bosuvchi usulda tayyorlangan kunjut yog'i boy hid va ko'proq xususiyatlarga ega.
(4) kamelya urug'i
Yog'li choy - janubiy Xitoydagi maxsus yog'och yog'laridan biridir. Hindiston, Vetnam, Indoneziya va boshqa mamlakatlarda yetishtiriladi. Kameliya urug'i qobig'i, yadrosi 50 foiz -72 foiz, to'liq urug'ning quruq asos moyi 30 foiz -40 foiz, yadro yog'i 40 foiz -60 foiz, oqsil 8 foiz -9 foiz. Kameliya urug'i yog'i quruq bo'lmagan yog'ning bir turi bo'lib, ko'plab to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi, bu yaxshi dori va oziqlantiruvchi yog'dir.
