Yong'oq yog'idagi aflatoksinni yog 'ekstraksiyon uskunalari bilan olib tashlash mumkinmi?
Yong'oq tarkibida 40% dan 50% gacha yog' mavjud bo'lib, u yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Shuning uchun, eman yog'ini ko'pincha kundalik stolda ko'rish mumkin. Shunday qilib, moyni bosish uskunasi yerfıstığı yog'idagi aflatoksinni olib tashlashi mumkin, bu erda biz uni birgalikda ko'rib chiqamiz.
Birinchidan, eman yog'ini bosish jarayoni
Yong'oq yog'ini bosish jarayoni qobiq mashinasi, kir yuvish mashinasi, magnit separator va boshqa jihozlar orqali yeryong'oq tarkibidagi qattiq aralashmalardan ajratilgan yeryong'oqlarni qobiqdan tozalash uchun amalga oshiriladi. Tozalangan er yong'oqlari bug'da pishirish va qovurish uchun qovurilgan idishga yuboriladi, shuning uchun yeryong'oqning xushbo'y hidi chiqariladi, shu bilan birga yog'dagi yog' molekulalarining harakatini tezlashtiradi. Qayta ishlangan yeryong'oqlar yerfıstığı yog'ini olish uchun yog 'pressiga yuboriladi va yog' suziladi va tayyor yog'ni olish uchun tozalanadi.
Ikkinchidan, yuqori harorat aflatoksinni yo'q qilishi mumkin
Yong'oqda aflatoksinni saqlash nisbatan oson. Uzoq muddatli saqlash jarayonida ko'p miqdordagi aflatoksinlar tez o'sib boradi. Yong'oqni bosish jarayonida aflatoksin yo'q qilinmaydi. Aflatoksin yuqori haroratda bo'lishi mumkin, shuning uchun yerfıstığı yog'idagi aflatoksin pishirish paytida parchalanmaydi. Aflatoksinning mavjudligi inson tanasiga turli xil zarar etkazishi mumkin, shuning uchun yeryong'oq yog'idagi aflatoksin miqdorini nazorat qilish kerak.
Yangi yerfıstığı yog'i pressida aflatoksinni ajratish qiyin bo'lsa-da, yog' zavodi sog'lom va to'yimli yerfıstığı yog'ini ishlab chiqarish uchun yog 'va yog'da aflatoksinni oldini olish uchun boshqa choralarni ko'rishi mumkin.
Uchinchidan, yerfıstığı yog'ida aflatoksindan qanday qochish kerak
(1) buzilgan yeryong'oqlarni muntazam tekshirish va tozalash
Saqlash vaqtida yong'oqni muntazam tekshirib turish kerak. Mog'orlangan yong'oqlar bilan o'z vaqtida kurashish kerak. Yong'oq yog'ida aflatoksin bo'lmasligi uchun ko'proq yeryong'oqlar mog'orlanmasligi uchun sifatsiz yeryong'oqlarni yuqori sifatli yeryong'oqlardan ajratib oling.
2) Kam kislorodli muhitni saqlang
Aspergillus flavus aerob bakteriyalarning bir turi. Karbonat angidrid kontsentratsiyasi 80%, azot 19% va kislorod 1% bo'lsa, aflatoksin ishlab chiqarishni kamaytirish mumkin. Shuning uchun omborda kislorod konsentratsiyasini kamaytirish kerak. Shu bilan birga, odamlar past zichlik, yomon kristallik, yaxshi kimyoviy barqarorlik va yaxshi elektr izolyatsiyasi bilan kompozit polietilen plyonka paketlarini tanlashlari mumkin. Suv o'tkazmaydigan va nafas oladigan, yeryong'oqlarni saqlash aflatoksin ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin.
3) Yong'oq xomashyosining sifatini nazorat qilish
Agar yeryong'oq bozordan to'plangan bo'lsa, ularni diqqat bilan ko'rib chiqish kerak va bir xil zarrachalar va yangi va mog'orsiz yeryong'oqlarni bosish uchun tanlab olish kerak, shunda yeryong'oq yog'ining sifati manbadan kafolatlanishi mumkin. Agar sharoitlar imkon bersa, siz yeryong'oqni o'zingiz etishtirishingiz mumkin, keyin siz ifloslanmagan joyni tanlashingiz, yuqori sifatli yeryong'oq yog'ini olish uchun ozuqa moddalariga boy va ekish uchun yaxshi o'tkazuvchanlikni tanlashingiz mumkin.
4) Yaxshi saqlash sharoitlarini ta'minlang
Yong'oqni saqlash er osti saqlash va past haroratli saqlash texnologiyasidan foydalanishi, omborning namligi va haroratini kamaytirishi va atrof-muhitni quruq holda saqlashi mumkin. Omborning nisbiy namligi 80% dan past bo'lishi kerak. Namlik nisbatan yuqori bo'lsa, namlikni kamaytirish uchun quritgichdan foydalanish mumkin. Saqlash jarayonida yeryong'oqning nafas olishi natijasida hosil bo'ladigan issiqlikni hisobga olsak, yeryong'oqni saqlash issiqlik tarqalishi uchun etarli joy qoldirishi kerak.
(5) yeryong'oqni saqlash namligini nazorat qilish
Yong'oqning namligi 10% dan 15% gacha bo'lsa, Aspergillus flavus tez o'sishi mumkin. Shuning uchun, yeryong'oqlar pishganida, ombordagi yeryong'oqning namligiga e'tibor bering, yerfıstığı namligini 10% ichida saqlang, bu esa aflatoksin ishlab chiqarishdan qochishi mumkin.
